開館時間は月曜日ー日曜日、朝10時ー午後5時となっております。当館の安全プロトコルはこちらをご覧ください。
*バザーは2023まで延期されました。

sushi chef
woman decorating food
sushi
food on skewers

THE PURSUIT OF PERFECTION

サン・セバスティアン国際映画祭上映作品。日本を代表する4人のシェフに焦点を当て、日本のユニークで洗練された食文化の背後にある真実を探るドキュメンタリー映画。

芸術面、技術面で"完璧を追求する"4人のシェフの、それぞれの異なったアプローチを描いている。ある者は精神的な修養、美的な創造性を追い求め、またある者は質の高い食材を求めて⽣産者や仲卸業者との密接な信頼関係を作り上げていく。彼らのパーソナリティや苦悩がどのように傑作を生み出していくのか?東京は世界で最も偉大な食の街の1つであることに気付かされる、フード・ドキュメンタリー!   

 


予告

 

 

© 2021 AOI Pro./TY Limited

 

Community Partner:

画像
Hot Docs

 

 

 

 

 

Director
齋藤俊道
Starring
篠原武将、庄司夏子、須賀洋介、杉田孝明
Premiere
Canadian Premiere
Date
Runtime
79分

Admission

Fee

一般: $15
JCCC会員: $12
*税込み

*返金・交換は出来かねますので、予めご了承ください。
英語字幕付き

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