THE PURSUIT OF PERFECTION
サン・セバスティアン国際映画祭上映作品。日本を代表する4人のシェフに焦点を当て、日本のユニークで洗練された食文化の背後にある真実を探るドキュメンタリー映画。
芸術面、技術面で"完璧を追求する"4人のシェフの、それぞれの異なったアプローチを描いている。ある者は精神的な修養、美的な創造性を追い求め、またある者は質の高い食材を求めて⽣産者や仲卸業者との密接な信頼関係を作り上げていく。彼らのパーソナリティや苦悩がどのように傑作を生み出していくのか？東京は世界で最も偉大な食の街の1つであることに気付かされる、フード・ドキュメンタリー！
予告
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