秋の旅ワークショップ：和菓子作り - Atelier Waと楽しむ大福づくり
ゼロから手作りで大福餅を作ってみませんか？ この体験型ワークショップでは、餅や大福の歴史についての簡単な解説から始まり、もちもちの生地作りへと進みます。生地を蒸している間に甘いあんこを作り、最後はいよいよ大福の包み方と形作りのコツを学びます。 できたての大福を日本茶とともにみんなで味わったあとは、残った分をお持ち帰りいただけます！
チケット料金
JCCC会員: $60
一般: $70
Workshop 1
午後2時 - 午後3時半
Workshop 2
午後4時半 - 午後6時
*チケット発売：10月2日 午前10時より
プロフィール
日本で生まれ育ったKumi。幼少期から日本の和菓子やお茶に親しんで育ち、東京で和菓子作りを学ぶ。その後、イギリス・ロンドンでの専門的な訓練や経験を経て、料理の腕をさらに磨く。2024年にトロントへ移住後、「アトリエ『和』」を立ち上げ、ワークショップやオーダーメイドの制作を通じて、植物由来のナチュラルな和菓子の魅力を伝えている。
ワークショップ主催: Atelier Wa Sweets Kumiko Kameda
